Si porta a conoscenza dei genitori che, per l’a.s. 2026-2027, la documentazione relativa agli alunni che necessitano di diete speciali per motivi sanitari (allergie e/o intolleranze alimentari) o di menù alternativi per motivi etico-culturali-religiosi dovrà essere presentata dai genitori in ottemperanza alla procedura descritta nella nota ASL prot. n. 0174259 del 30.07.2024.
La modifica del menù vigente per gli utenti che necessitano di esigenze dietetiche specifiche può avvenire in seguito alla “Richiesta di Dieta Speciale” da parte delle famiglie, da inoltrare entro il 14 settembre 2026 all’Ufficio Istruzione del Comune di Alliste che, accertata la completezza della documentazione, trasmette la richiesta al concessionario del servizio di refezione scolastica per gli adempimenti di competenza e la successiva acquisizione del parere del SIAN Area Sud.
Nel caso di Diete Speciali per motivi sanitari è necessario allegare alla richiesta, compilata e firmata dal genitore o tutore del minore avente diritto, il certificato medico rilasciato dal Medico Pediatra del SSN o dal Medico di Medicina Generale del SSN, attestante l’allergia/intolleranza (precisando se da considerare a rischio vita o non a rischio vita), la tipologia di dieta richiesta e gli alimenti ammessi o da escludere, nonché la durata del certificato. Certificati rilasciati da specialisti diversi da quelli indicati non saranno accettati.
Nel caso di Diete Speciali per motivi etico-culturali-religiosi occorre allegare l’autocertificazione redatta dal genitore o tutore del minore, con indicata la durata della stessa.
Nel caso di Diete Speciali elaborate da professionista abilitato (medico, dietista, biologo, nutrizionista), del Concessionario del Servizio di Ristorazione o del Comune, la dieta speciale dovrà riportare timbro, firma e numero dell’Ordine/Albo del professionista incaricato.
Il SIAN Area Sud provvede alla verifica degli aspetti nutrizionali delle diete speciali, trasmettendo al Servizio/Ufficio comunale competente il “Parere su menù o tabella dietetica predisposti da terzi”, con eventuali indicazioni di aree di miglioramento.
La durata della dieta speciale è vincolata al periodo indicato sul certificato medico o sull’autocertificazione.
Ogni modifica o sospensione della dieta speciale deve essere sempre accompagnata da una nuova certificazione medica o autocertificazione.
